Calabaza con elote

Esta también es una receta de cocina que se puede preparar en poco tiempo, por lo cual en ocasiones me ha "sacado de apuros" cuando necesito preparar algo rápido.

Lo que utilizo es:

• Una calabaza (calabacín es el que más uso)
• 1/4 de cebolla
• 1 tomate
• Elote (por lo general utilizo los que vienen en lata, pero sería mejor que yo los cociera)
• 1 diente de ajo
• Sal, pimienta o comino
• Aceite

Primero corto la calabaza, el tomate y la cebolla en cuadritos y el ajo lo pico finamente o utilizo ajo en polvo.

Después pongo a freír la cebolla y el ajo; más tarde agrego el tomate, luego la calabaza y por último el elote.

Sazono con sal y pimienta o comino. 

#lunessincarne