¿Ensalada o ceviche?

Cuando comía alimentos de origen animal jamás probé el ceviche...simplemente no se me antojaba el pescado crudo. Así que nunca supe a qué sabía.

Aprendí a preparar el platillo de la imagen asistiendo a uno de los eventos de CONARTE en el Parque Fundidora.  Este evento consistía en que una cantante iba contando un cuento o relatando historias entre canción y canción, y a la vez nos iba invitando a personas del público a tomar unos recipientes con alimentos que traía en una canasta.

Después hicimos un círculo y poco a poco fuimos mezclando los ingredientes que traía cada quien, hasta que resultó una mezcla como ésta:

Los ingredientes son:

• Maíz cacahuazintle (maíz pozolero)
• Tomate
• Cebolla morada
• Cilantro
• Limón
• Sal
• No estoy muy segura si también llevaba algún condimento como pimienta o comino

Yo diría que es una ensalada, pero algunos al verlo dicen que parece ceviche; la única diferencia es que éste no lleva pescado... aunque entonces por eso no puede ser ceviche.

Así que no sé cómo llamarlo...




#lunessincarne