Me congelo!

 

Hoy amanecimos a -6 grados. Dicen que la sensación térmica era hasta de -10. Aquí en nuestra región eso es mucho frío. Creo que en los poco más de 30 años que tengo viviendo aquí nunca había visto que llegáramos a esa temperatura. Quizá sólo a -3 en la madrugada, alguna vez.

Yo sé que el frío tiene su razón de ser y agradezco a Dios nuestras bendiciones materiales que nos permiten estar seguros en casa en situaciones como éstas, pero no me puedo sentir feliz sabiendo que hay animales y personas afuera sufriendo por las bajas temperaturas.  Casi quiero llorar.

En días como éste siento que quisiera vivir en otro lugar donde no lleguen estas bajas temperaturas, pero supongo que si así fuera luego estaría quejándome por otra cosa.

Un día como los demás

 Para muchas personas el 14 de febrero es un día especial para celebrar el amor y la amistad, sin embargo ni mi familia ni yo acostumbramos festejarlo (me refiero a mis padres, mi esposo y yo).

No sé qué adjetivo ponerme al respecto, quizá para algunos sólo soy "contreras", el caso es que al igual que otras celebraciones considero que el amor y la amistad no se limitan a un día donde lo que se fomenta es el consumo.

Creo que mi reflexión va todavía más allá de eso pues tiene que ver con congruencia, con lo espiritual, lo emocional, incluso con lo sustentable pues me angustia pensar que muchos de los regalitos que se compartieron este día, en unos días más estarán en la basura generando más microplásticos y afectando a animales principalmente, como el daño que causan los globos en las aves.

Sin embargo, para los demás esto sólo se reduce en ser "aguafiestas",  A veces es un poco incómodo, considerando que soy maestra y mis alumnos quieren festejar... y ahí entran mis conflictos con la congruencia.... por una parte quiero mantenerme fiel a mis convicciones, pero por la otra no quiero parecer fría o grosera.

Nudos de pan de ajo

Desde hace tiempo había visto una receta de nudos de pan de ajo, pero no me había animado a hacerlos. Como  hoy tenía trabajo que hacer le dije a mi mamá que si ella los hacía y que yo sólo le iba diciendo lo que tenía qué hacer (según la receta), pero al final terminamos "metiéndole mano" las dos.

Voy a anotar aquí los ingredientes que use y lo que pienso modificar para la próxima vez.

INGREDIENTES:

3 tz de harina

1/2 sobre de levadura (5 gr aprox)

1 cucharada de sal

aprox 45 ml de aceite de oliva

300 ml de leche de soya

1/2 barra de margarina

1 cucharada de ajo

1 pizquita de orégano

Si los volviera a hacer ya no le pondría orégano o quizá algo muy pero muy poco. También disminuiría la cantidad de ajo y aumentaría la cantidad de sal. También me gustaría intentar con agua en lugar de leche de soya.

En esta ocasión dejé reposar más la masa (1 hora); aunque no "creció", por lo menos esta vez quedaron suaves y no como los scones.

Scones veganos

Hace tiempo vi una  receta de scones veganos y me pareció a simple vista que se ven como los bisquets. Hoy después de mi trabajo y clases en línea me puse "manos a la obra" para prepararlos. Sin embargo los resultados no fueron los mejores.

Me quedaron muy duros. Estuve analizando y creo que me equivoqué en dos cosas: derretí la mantequilla, cuando en otras recetas dice que debe ser fría y entre más congelada mejor. Creo que también me faltó poner a reposar la masa

Creo que mejor voy a buscar la receta de los bisquets de KFC y tratar de "veganizarla".

Se avecina un frente frío

Desde la semana pasada empezó a correr una noticia en las redes sociales acerca de que venía un frente frío con temperaturas bajo cero. Algunos mencionaban hasta 10 grados bajo cero. Esto me parecía muy exagerado, así que mejor nos esperamos a los pronósticos de esta semana.

Sin embargo en estos últimos días ya se ha estado mencionando en los pronósticos que podemos tener temperaturas mínimas de 0 a -3 o -4 grados. Así que desde hoy comenzamos a resguardar plantas pues el fin de semana se comenzará a sentir el descenso de temperatura.

Primero comenzamos mi mamá y yo poniendo bajo techo sus plantas de la terraza y las del maceto huerto de mi papá. Y luego, más tarde seguí con las de mi casa. Espero no tener muchas pérdidas esta vez pues en una ocasión anterior, creo que en febrero de 2011 perdí algunas plantas, principalmente tropicales.

 

La rutina de todos los días

Mis días se pasan tan rápido, inmersa en una rutina: despertar a las 7:00 am, bañarme, ver las clases por TV, tener reunión virtual con estudiantes, enviar tareas, comer, intentar revisar tareas, tener cursos en línea, intentar revisar un poco más de tareas, revisar mis redes sociales, intentar dormir....

Y así se repite al día siguiente.

Entre esas actividades hago espacio para alimentar gat@s, asearles, darles medicamento, lavar ropa o alguna otra actividad que no es diaria.

La ventaja es que sigo en casa de mis papás y mi mamá se está encargando de alimentarme y en cuanto a la limpieza, aunque me estoy encargando de la habitación donde estoy y la terraza, no se compara con tener que realizar toda la de una casa.

Aún cuando es una gran ventaja estar aquí porque sólo me estoy dedicando a mi rutina laboral sin agobiarme tanto por actividades domésticas, siento que el tiempo no me rinde y que aún tengo muchas actividades laborales pendientes.

Espero en menos de dos semanas más poder regresar a mi casa, pero debo aprovechar la ayuda de mis papás para ponerme al corriente con los asuntos laborales que aún no he completado.

Soy privilegiada por poder recibir esta ayuda. Durante el resguardo muchas personas estamos trabajando desde casa y aunque yo  tengo estas ayudas siento que no me alcanza el tiempo... así que sé que hay quienes se la están viendo más difícil.

La flor de hoy

Ya que todavía sigo en casa de mis papás, aprovecho para tomar fotos de las flores que tiene mi mamá.

Yo no tengo rosales en mi casa; he intentado tener en un par de ocasiones, pero sólo sobreviven unos días después de llegar del vivero y después se mueren.

 

Chile relleno de soya

Desde que cambié mi tipo de alimentación uno de los platillo que extrañaba eran los "chiles rellenos".

Por el relleno no había tanto problema pues lo podía sustituir con soya guisada con los mismos ingredientes que se usan para el relleno de carne.

El problema era el "capeado" pues cómo le hacía para sustituir el huevo. Sin embargo, revisando algunos canales de cocina de comida vegana encontré la opción de usar tempura y así fue como últimamente he vuelto a probar los famosos chiles rellenos.

Por lo general mis tías son las que me consienten con la preparación de este platillo, pero el día de hoy entre mi mamá y yo lo preparamos. A ver si para la próxima ya me animo a hacerlo yo sola.

 

Cerralvo, NL

Hoy, a casi un año de no salir de casa más que al supermercado, decidí dar un paseo con Carlos y mis papás a un municipio fuera del área metropolitana.

La idea era sólo pasear en el auto "sin bajarnos"; y de hecho no teníamos un rumbo planeado, es más ni siquiera antes en la semana  habíamos pensado salir.

La pregunta fue: ¿y para dónde le doy? ¿para Agua Fría?...contesté que sí, sin analizarlo tanto pues la idea era sólo avanzar para distraernos un poco del resguardo.

Ya que íbamos hacia ese rumbo vimos un letrero que decía "hacia Dr. González" y pues nos enfilamos hacia allá; llegamos a la cabecera municipal y en menos de 5 minutos recorrimos las calles. 

Siempre trato de buscar si en la plaza principal hay algún kiosco para la colección de fotografías, pero no pude descifrar si lo era. Tampoco me quise bajar a corroborarlo pues había varios ciclistas descansando en la plaza.

Parecía que el paseo se había terminado muy rápido, pero ya que andábamos por allá le seguimos hacia Cerralvo. Ya hace varios años lo habíamos visitado en algún par de ocasiones quizá. Con algunos malos recuerdos (en una ocasión se descompuso el auto y lo tuvimos que dejar allá teniendo que regresar nosotros en autobús).

Llegamos a la plaza principal y decidimos bajar de la camioneta para tomar algunas fotos.

Aquí si encontré un kiosco.

No sé qué especie de árbol son éstos, pero me llamó la atención que en la base de cada uno hay una placa con el nombre de un municipio y un año, que supongo es la fecha de su fundación. Por lo tanto supongo también que debe haber 51 árboles.

Cosas difíciles en la vida

Hace tiempo vi un "meme" que decía que no hay nada más difícil en la vida como tener que dejar ir a un ser amado...excepto darle una pastilla a un gato.

Me acordé de esa frase porque hoy Mitzy fue a consulta y le recetaron antibiótico por 10 días. Intenté darle la pastilla yo sola y obviamente no pude, le pedí ayuda a mi papá y tampoco pudimos... (hasta lo mordió). 

Intenté "escondérsela" triturada entre las croquetas, pero lo único que logré es que no quisiera comer. No sé que se imaginará pues se acerca al plato de comida y hace un movimiento con sus patitas como cuando usa el arenero y tapa su excremento.

Veremos si mañana entre Carlos y yo podemos dársela. Y se supone que es dos veces al día...

Pero si veo que se estresa demasiado tendré que decirle a la veterinaria que solo le vamos a dar una dosis diaria y nos tardaremos más días con el tratamiento.

 

Recuerdos de la secundaria

Recuerdo que cuando estaba en la secundaria, en la clase de inglés llevábamos un libro que en las lecturas para practicar el idioma extranjero hacía referencia a ciertas textos clásicos de la literatura.

Creo que ahí fue donde conocí a Romeo y Julieta y a Calixto y Melibea.

Unos 10 años después de que salí de la secundaria, en un viaje a la CDMX, paseando por Coyoacán encontré en una librería el libro de LA CELESTINA y lo compré porque ese nombre me hacía recordar  mis tiempos de adolescente.

Y estas semanas que he regresado por una temporada a casa de mis papás, me encontré a esos dos libros en un antiguo librero de la que fue mi habitación.

Quisiera tener tiempo libre para leerlo otra vez o por lo menos que mi vista no estuviera tan cansada como lo ha estado en los últimos meses.

 

Día veraniego en invierno

Hoy fue un día caluroso en en la ciudad donde vivo. Llegamos a los 36 grados C; si estamos acostumbrados a estas temperaturas pero lo que causa sorpresa es que en febrero no suelen ser altas.

A mi me gustan más los días soleados y calurosos, comparados con los días fríos y lluviosos. Lavé algo de ropa y la tendí para que se secara con el Sol; al poco rato ya estaba seca.

La gatina me anduvo acompañando en la terraza tomando un poco de Sol. Me gusta cómo se ve su sombra en las fotos que le tomé.

Hoy vi que ya está comenzando a usar el arenero, pero también sigue "usando" otros lugares; creo que debo disminuir la cantidad de alimento que le estoy dando o quizá es que no estaba acostumbrada a comer tres veces al día...o tal vez es el desparasitante que está haciendo efecto.

También hoy hizo una travesura (otra); ya desde temprano la había visto intentar cruzar a la casa vecina, así que le puse un cartón para tratar de desalentarla a usar ese camino, pero a media mañana mis papás se dieron cuenta que volvió a intentar bajar de la segunda planta, pero ahora por el frente de la casa, quizá por el árbol.

Afortunadamente mis papás estaban en la banqueta y pudieron bajarla del pequeño techo donde se quedó "a medio camino".

Mañana llega Carlos de su viaje y en unas semanas más espero regresar a mi casa; creo que allá será más fácil mantenerla en el interior, así como al resto de mis gat@s.

 

Las pequeñas cosas...

                                                              "Que alegría! otro día viva!"

                                                     "Las pequeñas cosas de todos los días

                                                   Son las grandes cosas que tengo en la vida"

Así dice la letra de una canción que canta Amanda Miguel, a la cual le puse atención apenas hace unos 5 años y medio...

 

Día de "palomear" actividades

Mis días laborales en tiempos de resguardo por la pandemia parecen muy rutinarios: despertar, bañarme, ver las clases por TV, reunirme virtualmente con mis alumnos, encargar tarea, comer y después en la tarde continuar revisando actividades o contestando mensajes de alumn@s y tutores.

Sin embargo este día, aunque sin planearlo tanto, pude "palomear" varias actividades que tenía en mi lista de pendientes como terminar de organizar mi libreta de control, comunicarme con familias que han seguido "ausentes" en el trabajo a distancia y verificar cuántas tareas tienen sin entregar. También comencé a organizarme con mis compañeras de grado para la evaluación del trimestre y le di un ultimátum al grupo para que se pusieran al corriente con los envíos de actividades ya.

Y en cosas no laborales hasta tuve ganas de ponerme a hornear pan de plátano y contactar a alguien a quien desde hace tiempo estaba pensando delegar o por lo menos compartir un proyecto al cual no le he dedicado el tiempo suficiente.

Aniversario en Naturalista

Hoy me apareció un recuerdo en FB acerca de unas aves que observé en Chipinque hace 6 años, las cuales fueron la primera observación que subí a Naturalista. 

Desde ese tiempo he registrado aproximadamente 48 especies de aves; es un número pequeño, sin embargo para mí que soy una simple ciudadana a la que le gusta observar aves es una cifra importante.

En estos tiempos de resguardo desafortunadamente no puedo salir a los parques y no he podido observar alguna nueva especie más que los de siempre en el área urbana: gorrión doméstico, zanate, tortolita, paloma aliblanca, carpintero cheje, bienteveo, tirano, etc. 

Últimamente he visto un chipe y de repente en casa de mis papás un mirlo y unas perlitas; también se escuchan pasar unos loros.

A mí me gusta más usar la plataforma Naturalista pues no estoy muy familiarizada con la de e-bird, la cual me da la impresión de que es para personas con más experiencia en identificación de aves